東京都港区南青山の日本料理店|日本料理中三川

ご挨拶

 

こんにちは。

南青山 大人の隠れ家、
日本料理中三川です。

 

当店は2017年6月にオープンした割烹料理店で、
お客様との距離が近い、親しみあるお店を目指しています。

 

これから少しずつブログの更新をしていきますので、
お客様との距離を少しでも縮められれば、と思っております。

 

今日は、料理長である私、中三川について
ちょっとした自己紹介をさせてください。

 

 

はじめまして。

中三川 史晃と申します。
千葉県野田市出身、今年で30歳になります。

 

私はもともと料理が好きで、小学校の頃から
「将来は料理の道に進みたい」と漠然と思っていました。

 

中学生の頃には、
「30歳までに自分の店を持つ」という目標も持ちました。

 

専門学校を卒業し、20歳で本格的に飲食店の道へ進みます。

 

最初は西馬込にある、池上本能寺というお寺の中にある
和食屋で2年半修行しました。

 

しかし、テナントが撤退することに。

 

仕出し懐石料理もやっていたので土日は忙しかったのですが、

基本的には冠婚葬祭の時にしか人が入らなかったので撤退となりました。

 

その後は、六本木、赤坂、麻布十番、西麻布のお店を転々とし、
正統派の和食、仕出し弁当、ホテル、創作料理など、いろんな料理を経験しました。

 

 

まだまだ若輩者ではありますが、

 

ちょっとお酒を飲みたいお客様がふらっと立ち寄れるお店にしたい。

 

お客様の大切な時間を共有したい。

 

非日常を楽しむ時間のきっかけ作りをしたい。

 

そんな想いで、2017年6月「日本料理中三川」を
オープン致しました。

 

あなたとカウンター越しにお話しすることを
楽しみにしております。

 

中三川 大人の隠れ家中三川 大人の隠れ家    

 

本日の営業時間
18:00〜26:00

 

日本料理 中三川

 

〒107-0062
東京都港区南青山1-15-18
リーラ乃木坂地下1階

 

ご予約はこちらから
03-6804-1336