東京都港区南青山の日本料理店|日本料理中三川

この時期美味しい”海老芋の唐揚げ”

 

こんにちは。
南青山 大人の隠れ家、
日本料理中三川です。

 

 

1月も本日で終わり、あっという間の1ヶ月間でした。
皆様におかれましても、年始のご挨拶やら新年会やらで
慌ただしい一年のスタートを切られたのではないでしょうか?

 

まだまだ寒い日は続きますね。
インフルエンザも猛威を奮っていますので、
引き続きお気を緩めずお過ごしくださいね。

 

 

さて、今月の揚げ物、「海老芋の唐揚げ」は
もうご賞味いただきましたか?

 

 

 

ホクホク食感の海老芋を、油でカラッと揚げた
この時期美味しい唐揚げです。

 

皮にも栄養が多いので、皮ごと調理いたしました。
揚げる前の下ごしらえは、お出汁で炊き上げております。

 

そのため、海老芋の甘みとお出汁の旨味がギュッと詰まった、
”冬に美味しいひと品”に仕上がりました。

 

名物 三珍蒸しとご一緒にどうぞ。

 

海老の味がするわけではないのに「海老芋」。
京都では”京芋”と呼ばれているようです。
なぜ海老芋なのか、ぜひ店主に聞いてみてくださいね!

 

 

本日も、季節の食材をご用意してお待ちしております。

 

 

本日の営業時間
18:00〜26:00

 

日本料理 中三川

 

〒107-0062
東京都港区南青山1-15-18
リーラ乃木坂地下1階

 

ご予約はこちらから
03-6804-1336