東京都港区南青山の日本料理店|日本料理中三川

お酒が進む、旬の海老芋

 

こんにちは。
南青山 大人の隠れ家、
日本料理中三川です。

 

 

先日のブログで、2月の先付けのひとつをご紹介いたしました。
本日は2品目をご紹介いたします。

 

 

それが、「海老芋と蒟蒻の甘辛煮」です。

 

 

今が旬の海老芋はサトイモの一種で、
表面のしま模様と反り返っている見た目がエビのように見えることから
海老芋と呼ばれるようになったそうです。

 

 

食感はねっとり、ホクホクしていて、
煮物にすると蒟蒻との相性が抜群です。

 

ピリリと辛い鷹の爪をアクセントに、甘辛く煮た
ひと品は、ビールにも日本酒にも、焼酎にも合います。

 

 

二次会でご利用のお客様にはつまみとしても
最適なひと品となっております。

 

季節のお料理として申し分ない海老芋と蒟蒻の甘辛煮、
ぜひご賞味くださいね。

 

 

他にも産地直送のemo牛や三浦野菜を使った、
ほっこりするお料理を提供させていただきます。
ぜひお楽しみに!

 

 

本日も、季節の食材をご用意してお待ちしております。

 

 

本日の営業時間
18:00〜26:00

 

日本料理 中三川

 

〒107-0062
東京都港区南青山1-15-18
リーラ乃木坂地下1階

 

ご予約はこちらから
03-6804-1336