至福の牛肉〜EMO牛〜

 

こんにちは。
南青山　大人の隠れ家、
日本料理中三川です。

 

最近日中は暖かく、過ごしやすい日が続いていますね。
夕方以降になると気温もぐっと下がるので、体温調節できる服装でお出かけください。

 

さて、本日も産地直送の食材が入荷しました。

 

当店で扱っているお肉は、私の知人が宮崎県で育てているEMO（エモー）牛です。
「Earth Medecine 0」の頭文字を取ってEMO牛と名付けられたそうです。
薬を一切使わず育て上げた黒毛和牛なので、安心して召し上がっていただくことができます。

 

 

 

写真を見て分かる通り、赤くツヤツヤしたEMO牛は脂っぽくないので、

牛肉の脂っぽさが苦手、、、という方にもお楽しみいただける、当店自慢の食材のひとつです。

厚めに包丁を入れれば、噛めば噛むほど甘みが広がる至福の味わいに・・

部位ごとに異なる食感をお楽しみください。

 

調理方法はさまざまですが、お客様のお好みに合わせた調理を施しますので、ご要望があればぜひおっしゃってくださいね。

 

本日も産地直送の季節の食材をご用意してお待ちしております。

 

本日の営業時間
18:00〜26:00

 

日本料理　中三川

 

〒107-0062
東京都港区南青山1-15-18
リーラ乃木坂地下1階

 

ご予約はこちらから
03-6804-1336