香り高い松茸を、天ぷらでどうぞ。
- 2017-12-04 -
こんにちは。
南青山 大人の隠れ家、
日本料理中三川です。
本日は、松茸と秋茄子の天ぷらをご紹介します。
香り高い松茸はシャキシャキとした歯ごたえが楽しめますよね。
これが天ぷらにすると、衣がサクッとした軽い食感を伴い、至福の一口になるのです。
秋茄子も同様、どんなお料理にも合う食材ですが、やはり天ぷらは日本料理ならでは。
ワンランク上の贅沢な香りと食感をお楽しみください。
お好みで、すだちをかけてお召し上がりくださいね。
松茸といえば、人工栽培ができない食材です。
天然でしか取れない食材で、できるまでに5年もかかります。
「希少食材」とか「高級食材」と呼ばれる所以ですね。
傘の部分に香りが、軸の部分に味がありますので、お召し上がりの際には香りと味をぜひお楽しみください。
天ぷらに合うお酒もご用意いたしております。
本日も、季節の食材をご用意してお待ちしております。
本日の営業時間
18:00〜26:00
日本料理 中三川
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