こんにちは。
南青山 大人の隠れ家、
日本料理中三川です。
本日も、産地直送の新鮮食材が入荷いたしました。
以前もご紹介いたしましたが、当店でお出しするマグロは
築地から仕入れる、生のマグロです。
本日は、この”生マグロ”をふんだんに使った
「鮪の漬け丼」をご紹介いたします。
自家製ダレに漬け込んだマグロを火で炙り、
土鍋で炊き上げたホカホカのご飯に惜しみなく乗せました。
厚めに切ってありますので、マグロのずっしりとした重量感が
感じられるひと品です。
マグロの上には、産地直送の三浦野菜で
彩り豊かに仕上げました。
舌の上でねっとりととろけるようなマグロの旨味を
存分にお楽しみください。
また、マグロのいろんなバリエーションを味わっていただきたいため、
途中からお出汁をかけてお召し上がりください。
温かいお出汁をかけ、マグロをしんなりとさせ、
お茶漬けのような感覚がお楽しみいただけます。
お箸が止まらない、まさに締めのご飯にはぴったりのひと品です。
鮪の入荷状況により、残念ながら毎日はお出ししていないのですが、
ご来店いただいた際にはぜひ店主に聞いてみてくださいね。
本日も、季節の食材をご用意してお待ちしております。
本日の営業時間
18:00〜26:00
日本料理 中三川
〒107-0062
東京都港区南青山1-15-18
リーラ乃木坂地下1階
ご予約はこちらから
03-6804-1336